「かんだやぶそば」で火事

2月19日20時51分

１９日夜、東京・神田にある創業１３０年余りの老舗のそば店「かんだやぶそば」など５棟が焼ける火事がありました。
当時、店内には客や従業員４０人余りがいましたが、けが人はありませんでした。

１９日午後７時２０分頃、東京・千代田区神田淡路町のそば店「かんだやぶそば」から火が出ました。
消防車など３２台が出動して消火に当たった結果、木造２階建ての店舗６００平方メートルのうち１９０平方メートルと、隣接するビルやホテルの外壁を焼いて、火は、およそ２時間後にほぼ消し止められたということです。
東京消防庁によりますと出火当時、店内には客と従業員合わせて４０人余りがいましたが、全員避難しけが人はありませんでした。

店のおかみは、「ブレーカーが落ちたのか、突然、店の中が暗くなり、従業員が『煙が出ている』と言ってきた。すぐに、２０人ほどの客を外に避難させ、店に戻ってくると、店内に煙が充満していた」と話しています。

「かんだやぶそば」は１３０年余り前の明治１３年に創業した老舗のそば店で、東京都のホームページによりますと、現在の木造２階建ての店舗は大正１２年に建設されたもので都の歴史的建造物に指定されています。
現場はＪＲ秋葉原駅から５００メートルほど離れた商店や飲食店が建ち並ぶ地域で、警視庁と東京消防庁で出火当時の状況を調べています。

明治創業の老舗

「かんだやぶそば」は、１３０年余り前の明治１３年創業で、現在の建物は、今から９０年前、関東大震災があった大正１２年に建てられました。
板塀に囲まれた２階建ての数寄屋造りの木造建築で、現在、東京都の歴史的建造物に指定されています。
「鬼平犯科帳」や「剣客商売」などの小説で知られ、食通としても有名な作家の故・池波正太郎さんが好んで通った店でもあり、池波さんのエッセイでも取り上げられています。

江戸三大蕎麦の一つ

藪蕎麦は砂場系、更科系と並んで「江戸三大蕎麦」の一つとも呼ばれています。
系列の店では、そばの香りを楽しむため、一口分を半分くらいをつゆにつけて食べるのが粋とされ、多くのそば通に親しまれています。
「かんだやぶそば」を中心に「藪睦会」と呼ばれる親睦団体も結成され、現在、全国４０店余りが加盟して伝統の味を受け継いでいます。

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